Ensalada de ventresca de atún y escalibada
13,50€
Ensalada de tomate de Miranda con AOVE (plato según mercado)
Plato según mercado
9,00€
Tartar de atún con yema de huevo, soja y aceite de trufa
13,50€
Jamón ibérico cortado a cuchillo, con tostas de pan, tomate y aceite
17,00€
Lacón con aceite de oliva y pimentón de la Vera
11,00€
Carpaccio de ternera con pistachos, lascas de queso y brotes tiernos
17,50€