GRAN MENÚ AJO DE SOPAS

65,00€

*APERITIVOS
-Niguiri Crujiente de Steak Tartar
-Taco de Lechacito pibil
-Buñuelo de Guiso de Oreja y su Salsa
-Espuma de Patata y Verdura, Yema Ahumada y Setas Shimeji Glaseadas en Vermút

*PRINCIPALES
-Carpaccio de Gamba Blanca
-Huevo Frito en Tempura con Panceta Lacada
-Ravioli de Txangurro
-Pato de Villamartín con Arroz Cremoso, Trufa, Chocolate y Foie

*SECUENCIA DULCE
-Cítricos
-Pan, Chocolate, Aceite y Sal

#chuches

*Los aperitivos y platos de esta propuesta pueden cambiar
para garantizar la frescura del producto con que los elaboramos,
así como, la originalidad en su presentación.
Esperamos que esta fórmula sea de su agrado.