Malleolus Crianza (D.O Ribera del Duero)

39,00€

100 % Tempranillo (Tinto Fino). Elaborado a partir de uvas de majuelos viejos, hace que este vino suponga un punto de inflexión en la historia de la Bodega y del mundo del vino. “Un vino que nos transmite calidez, terroir, un vino con alma. Tiene la particularidad que procede de viñas viejas capaces de extraer esa mineralidad de las entrañas de la tierra que le dan un carácter singular. Intensidad de fruta negra madura y de la madera con notas balsámicas y especiadas. De cuerpo muy goloso con largo final. Este vino ha permanecido 18 días macerándose con los hollejos. Envejecimiento: 14 meses en barricas de roble francés de 500 litros de capacidad. Su fermentación maloláctica se realiza en depósitos de acero inoxidable, posteriormente es envejecido en barricas de roble francés hasta el momento de su embotellado.