BAO DE CARRILLERA
Cocinada a baja temperatura acompañada de chip de boniato y...
6,95€
IBÉRICO SANDWICH
Emparedado de Entrecot de ternera macerada en whisky sackman...
14,90€
TARTAR DE SALMÓN CREMOSO
Tartar de salmon con salsa mayo rocoto con picadillo de waka...
16,00€
TARTAR DE ATÚN CON AGUACATE
Tartar de atún con crema de miso y leche de coco acompañado...
24,00€
SACKMAN CHICKEN SANDWICH
Pechuga de pollo marinada en salsa de repollo dulce y mayoro...
11,90€
GYOSAS DE POLLO
Masa fina de harina de trigo rellenas de pollo con salsa aj...
8,00€
TALLARINES RIZADO
Tallarines rizados con secreto ibérico, huevo y salsa yakini...
11,90€
SACKMAN BURGUER
Hamburguesa de buey 100%. 230 gr. con chip de boniato y ques...
15,40€
ALCACHOFAS CONFITADAS
Alcachofas confitadas con virutas de jamón, sal maldon y chi...
13,50€
CANELON DE PATO
Canelón gigante de foie con bechamel y salsa de pato
9,50€
HAMBURGUESA NEGRA
Burguer especial con pan negro. 220g de carne de Buey con ba...
15,90€
ENSALADILLA DE LA MAMÁ
Ensaladilla tradicional receta de la abuela Rosario.
9,00€
MORCILLA DE GUERRA
Revuelto de Berenjena y cebolla. Se trata de un trampantojo...
11,00€
MARINERA
Tapa de ensaladilla de la Mamá con Anchoa 00 sobre pan de cr...
2,90€
CROQUETAS
Cremosas croquetas de Jamón, Boletus o Puerro
10,00€
PASTEL DE CARNE
Pastel de hojaldre relleno de ternera, chorizo, huevo y espe...
7,50€
BRIOCHE DE CODILLO
Brioche de Codillo asado Trufado con salsa Holandesa
10,50€