Olivas Yeye
Sin gluten.
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Ensaladilla rusa hecha en casa
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Anchoas del Mar Cantábrico 00. 8 unidades
2 años de maduración. Costera de primavera. Anchoa (Engrau...
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Carpaccio de cecina de ternera Angus de León con Parmesano Igp 18 meses.
Sin gluten.
22,00€
Jamón JOSELITO gran reserva añada 2021 ibérico de bellota 100% (cortado a cuchillo)
Sin gluten. Sin lactosa.
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Burrata de cabra con tomate Raf escaldado y aceite de albahaca
Sin gluten.
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Ensalada de tomates Raf escaldados con ventresca de bonito, cebolla confitada i piparras
Sin gluten. Sin lactosa.
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Escalivada con anchoas
Sin gluten. Sin lactosa.
15,40€
Xató del Rancho (escarola, atún, bacalao y salsa romesco)
Sin gluten.
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Escalivada (pimiento y berenjena asado)
Sin gluten. Sin lactosa. Vegano.
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Esqueixada de bacalao.
Sin gluten. Sin lactosa.
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Piparras fresca Piparrak de Bizkaia fritas
Sin gluten. Sin lactosa.
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Torreznos fritos Clásicos o virutas crujientes
Sin gluten. Opcional con judias del ganxet suplemeto 6,05€
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Tibia de escalivada con queso de cabra
Sin gluten. Posibilidad vegano. Media ración 9'50
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Canelón SIN GLUTEN
Sin gluten. Posibilidad sin lactosa.
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Croquetas de jamón Joselito ibérico (6 u.)
Sin gluten Sin lactosa
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Caracoles Bover pequeños a la llauna estilo Rancho
Sin gluten. Sin lactosa.
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Morcilla de arroz de Burgos
Sin gluten.
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Mojama de Barbate I.G.P. con tomate y cebolla
Sin gluten. Sin lactosa.
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Pulpo a la Gallega
Sin gluten. Sin lactosa. Media ración 15
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Almejas al vino blanco (Fina Gallega)
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Sonsos de Palamós
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Gamba cristal de Huelva con huevo estrellado.
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Boquerones adobados sin espina crujientes
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Calamar fresco a la romana
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Vieiras plancha a nuestra manera
Sin gluten. Sin lactosa.
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Caviar Oscietra 10 gr.
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Huevas Esturión Guelden Staedti +/- 2,7 mm. Sin Gluten. Si...
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