Tolo Do Xisto. D.O. Ribeira Sacra

30,50€

BodegaTolo Do Xisto
Mencia.
Crianza de 4 meses de barricas de roble francés.
Todo do Xisto es el proyecto con el que, junto a la enóloga gallega Andrea Obenza, Coca i Fitó comenzó a elaborar vinos en la D.O. Ribeira Sacra en 2013. Su nombre significa “loco por la pizarra” e intenta definir el amor por los vinos en esta zona. Este tinto de media crianza elaborado con la variedad Mencía busca transmitir la esencia mineral de la zona y de los suelos pizarrosos de la orilla del río Sil. Atlántico, salino y aromático. Apto para veganos.