Raventós i Blanc. Textures de Pedra. Vino espumoso de calidad.

58,00€

Bodega Raventós i Blanc.
Bodega Raventós y Blanc
25% Sumoll:Plantado en vaso en 1957.
50% Xarel·lo rojo:Plantado emparrado en 2002.
25% Bastard negro: Plantado en vaso en 1974.
La Bastard tinto es una variedad autóctona recientemente descubierta en nuestra finca. Hasta el verano del 2015 estaba identificada como Monestrell, pero cuando la sometimos a pruebas de ADN se confirmó que se trataba de una uva local mucho más atípica y en desuso: el Bastard negro. En cata, esta variedad es rústica y de alta acidez, muy bien adaptada a nuestra zona, y aporta a Texturas de Piedra fuerza y ​​potencia, además de densidad y textura en boca, reforzando su tono dorado y dándole volumen y tensión.