Menu del dia
Menús mediodia
----- PRIMEROS ------

Menestra de verduras

Tomata con ventresca

Pochas con hongos y almejas

Arroz meloso de Ibéricos

Rigatoni al funghi con butifarra trufada

---- SEGUNDOS ----

Lagarto ibérico de bellota, pure de apionabo y demi-glace
(Corte de cerdo Ibérico de bellota)

Chuletillas de cordero a la brasa con patatas fritas

Entrecot de vaca con pimientos najeranos

Bacalao confitado a la riojana

Tallarines de sepia con alioli de ajos asados y cebolla confitada

Merluza de pincho crujiente con crema de ajos asados y jugo de cebolla

---- POSTRES ----

Tarta de queso con helado de avellana

Cuajada de leche de oveja con miel de flores

Tarta de Lotus