Montecillo CR (Rioja)

12,00€

? Cata:
Sorprendente intensidad, color rojo picota con ribete aún azulado. Explosivo en nariz, goloso, vivo y con ímpetu. Domina la fruta roja compotada con un ligero recuerdo de mora. La madera aparece tras una ligera aireación, mostrando notas dulces y un seductor final de notas de bollería que se entrelaza con la fruta.

? El vino:
La variedad Tempranillo, procede de viñedos en Rioja Alta, muy cercanos a la Bodega. La Garnacha proviene de viñedos en Alcanadre, Rioja Oriental, con un potencial tánico adecuado para el paso por barrica sin perder la fruta fresca. Encubado de la Tempranillo en depósito Ganímede y maceración en frío de 2 a 3 días. Fermentación alcohólica a 24º respetando la fruta, extrayendo color y aroma, además de un tanino maduro y suave. Maloláctica en depósitos subterráneos de cemento. La Garnacha fermenta en pequeños depósitos de acero, con temperatura controlada y remontados continuos. Crianza en barricas seminuevas de roble americano, 18 meses en la variedad Tempranillo y 14 en la variedad Garnacha.