Carpaccio de solomillo con foie y lascas de parmesano

23,60€

**Apto con modificaciones para celíacos

INGREDIENTES:
Solomillo vaca, micuit, sal y pimienta.

REDUCCIÓN: Vino Pedro Ximenez.

LASCAS: de queso parmesano.

ALIÑO: Aceite virgen extra, sal y pimienta.

DECORACIÓN: Tostada de pan multicereal y Brotes.