½ BACALAO CON PISTO-PIPERRADA Y CRUJIENTE DE GAMBA

INGREDIENTES:
BACALAO
PISTO: Calabacín, Berenjena, Comino, Vino Blanca, Sal y Pimienta.
SALSA PIPERRADA: Tomates, Pimientos verdes, Pimientos rojos, Cebollas, Aceite Virgen Extra, Azúcar, Sal, Ajo y Pimienta.
YEMA CURADA: Yema, Soja, Gel.
CRUJIENTE DE gamba: Arroz, Camarones rojos, Sal, Aceite Girasol.
DECORACIÓN: Crujiente de arroz y brotes.

ALERGENOS: Huevo: Yema curada (apto celiaco), sulfito, marisco, pescado