Menú degustación (bebidas no incluidas)
54,90€
½ ENSALADA DE QUINOA CON SALMON MARINADO
INGREDIENTES: ENSALADA DE QUINOA: Quinoa, calabaza, Romane...
½ HUEVO A BAJA TEMPERATURA CON PATATA, JAMÓN Y SETAS
INGREDIENTES: HUEVO A BAJA TEMPERATURA. PURÉ DE PATATA: pa...
½ BACALAO CON PISTO-PIPERRADA Y CRUJIENTE DE GAMBA
INGREDIENTES: BACALAO PISTO: Calabacín, Berenjena, Comino,...
½ MAGRET DE PATO CON SALSA DE PIÑA-MIEL
INGREDIENTES: MAGRET DE PATO SALSA DE PIÑA-MIEL: Piña, Ceb...
½ PASTEL VASCO CON HELADO DE CASTAÑAS
INGREDIENTES: PASTEL VASCO: Harina, Mantequilla, Azúcar, Hu...
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