MENU DEGUSTACIÓN VERANO 2024 (Para mesa completa)
RESTAURANTE
Menú degustación (bebidas no incluidas)
54,90€
½ ENSALADA DE COGOLLO, VIEIRA ACEVICHADA, BONIATO Y CHIPOTLE
INGREDIENTES: Cogollo de Tudela: Aliño ensalada – pimiento...
½ **GAZPACHO DE SANDÍA, GEL DE ALBAHACA, MOZZARELLA
INGREDIENTES: GAZPACHO DE SANDÍA: Sandía, tomate, vinagre,...
½ PESCADO DEL DÍA CON CUSCúS VERDE Y SALSA DE PIQUILLOS ASADOS
INGREDIENTES: Pescado del día asado Cuscús: Cuscús , agua....
½ JARRETE DE TERNERA, CREMOSO DE CALABAZA-JENGIBRE y SALSA ROBERT
INGREDIENTES: Jarrete de ternera: aceite virgen extra, sal,...
½ BROWNIE, FRUTOS ROJOS, TULIPA Y HELADO DE MENTA
INGREDIENTES: Brownie: Huevo, chocolate, azúcar, vainilla,...
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