Menú degustación (bebidas no incluidas)
61,80€
½ ALCACHOFA, PURÉ DE PUERRO, GEL DE PEPINO Y QUINOA POP
INGREDIENTES: ALCACHOFA CONFITADA. Alcachofa, aove y sal....
½ VIEIRA CON SALSA DE JALAPEÑO Y CRUJIENTE DE ARROZ
INGREDIENTES: VIEIRA. (Molusco bivalvo) SALSA DE JALAPEÑO...
½ **PESCADO DEL DÍA CON CREMA DE COLIFLOR, MERMELADA DE CEBOLLA Y AGUA DE GUISANTES
INGREDIENTES: LUBINA. Lubina (Pescado) REBOZADO. harina, a...
½ **MAGRET DE PATO CON SALSA DE MIEL-SOJA Y GEL DE MARACUYÁ
INGREDIENTES: MAGRET DE PATO. SALSA DE MIEL Y SOJA. Soja,...
½ PANACOTA DE FRESA CON TIERRA DE PISTACHO Y COULIS DE FRUTOS ROJOS
INGREDIENTES: PANACOTTA. Nata, leche puré de fresa, esencia...
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