½ ARROZ NEGRO CON: PESCADOS, CHIPIRÓN FRITO Y MAHONESA DE CITRONELA

INGREDIENTES:
ARROZ NEGRO: Arroz bomba, Cebolla, ajo, tomate, gambón, vino blanco, fumet y tinta de chipirón, sal y pimienta , Queso Parma (pasteurizado)
RECORTES DE PESCADOS
CHIPIRON FRITO: Chipirón, harina, sal y pimienta.
MAHONESA DE CITRONELA PICANTE: Huevo, citronela, cayena, aceite girasol, sal.
DECORACIÓN: Brotes.

ALERGENOS: Huevo, marisco, cefalópodo, pescado, gluten, Lácteos.