½ **GAZPACHO DE SANDÍA, GEL DE ALBAHACA, MOZZARELLA

INGREDIENTES:
GAZPACHO DE SANDÍA: Sandía, tomate, vinagre, aceite oliva virgen extra, cebolleta, pan (apto celiaco)
GEL DE ALBAHACA: Albahaca, gel crem
PICATOSTE DE BAGUETTE RUSTICO: harina, masa madre, levadura, agua, sal,
MOZZARELLA : leche buffalo pasteu, sal y cuajo de leche
TIERRA DE JAMON: jamon iberico
DECORACIÓN: Brote y picatoste

ALÉRGENOS: gluten, lactosa, huevo