½ ENSALADA DE ENDIVIAS, LANGOSTINO, PERA, YUCA Y QUESO AZUL

INGREDIENTES:
ENDIVIA. Endivia, aove.
LANGOSTINO. Langostino cocido y sal.
SALSA DE QUESO AZUL. Queso azul, nata y sal.
COMPOTA DE PERA. Pera, mantequilla y canela.
GRANADA.
YUCA FRITA. Yuca y sal
PURE DE YUCA. Yuca, agua, sal y aove.
DECORACIÓN. Flores y brotes
*ALERGENOS. LACTOSA Y CRUSTÁCEO.