½ *CESTA DE SETAS Y LANGOSTINOS CON CREMA DE CASTAÑA

INGREDIENTES:
CRUJIENTE DE WONTON
DUXELLE DE SHIITAKE/CHAMPIÑON LANGOSTINO: Shiitake, champiñón, langostino, cebolleta, sal, pimienta, mantequilla.
CREMA DE CASTAÑAS: Castañas, cebolleta, Aceite Virgen Extra, Nata.
TAMARINDO: Tamarindo, azúcar, agua, gel crem.
DECORACIÓN: Flores, Brotes
ALERGENOS: GLUTEN, Lactosa, Crustáceos.