½ COSTILLA, CRUJIENTE DE SETAS, MAYO TARTUFATA Y YUZU

INGREDIENTES:
COSTILLA. Costilla de cerdo, magro de cerdo, aceite de girasol, ajo, sal, vinagre de vino, gelatina de cerdo, sirope de
glucosa,
MAHONESA TARTUFATA. Tartufata, huevo pasteurizado, aceite de girasol y sal.
SALSA YUZU. Nata, agua, miel, Yuzu, soja, mantequilla y pimienta blanca.
CRUJIENTE DE SETAS. Shitake, trompeta negra, arroz, Maizena y sal.
DECORACIÓN.
*ALERGENOS. LACTOSA, SULFITOS Y HUEVO.
*Costilla puede contener trazas de huevo, cacahuetes, soja, leche, frutos con cáscara, apio, mostaza y sésamo.
*Tartufata puede contener trazas de crustáceos, apio, frutos con cáscara, pescado y moluscos.